Фотографию редакции VN.ru предоставил Константин Зеленцов
Константин Зеленцов из Искитимского района обнаружил первый сморчок в этом году 26 апреля. С этого дня официально стартовал грибной сезон в регионе. В прошлом году первый гриб был замечен 15 апреля.
«Спешу по горячим следам сообщить радостную весть. Сегодня найдены первые сморчковые шапочки. Искитимский район. Буквально час назад ещё фотографировал снеговика в лесу, символ уходящей зимы, заметили у него даже лицо грустное. Ой, как не хочется зиме уходить. Но сегодня весна в лесу открыла для грибников свои двери», — говорит Константин Зеленцов, который поделился с редакцией VN.ru фотографиями первых сморчков.
Заядлый грибник из Искитимского района отметил, что пока рано говорить о полноценном сборе грибов. Это только начало, и грибов пока немного, да и найти их нелегко.
По словам Константина, в этом году в лесу было много снега и весна пришла поздно. Снег еще не полностью растаял.
«Если прошлый сезон я открыл 15 апреля, то в этом на полторы неделе позже. Самые первые сибирские грибы — это сморчковая шапочка. Затем пойдут сморчки настоящие, далее рядовка майская, в начале июня — подберёзовики и маслята, ну и так далее», — подытожил первооткрыватель грибного сезона в Новосибирской области.
Ученые-микологи предупреждают, что первые весенние грибы содержат токсины и их нельзя есть сырыми. Рекомендуется отваривать их 15–20 минут после закипания, а затем сливать воду.
