Любим мы готовить или нет, а все-таки приходится. Ведь для того чтобы стать истинным сыроедом, необходимо иметь мощную идеологическую основу, а это происходит с единицами из миллионов. И это не говоря о спорности пользы подобного питания. Так что пока никуда не деться от газовой или электрической плиты в кухонном помещении.
Впрочем, есть еще одна печь, популярность которой не вызывает сомнения – так называемая микроволновка. Как только эти печи появились – сразу развернулась бурная дискуссия по поводу вредности микроволнового излучения. Давайте выясним и поставим точку: микроволновые колебания – это такие колебания высокой частоты, которые раскачивают молекулы воды, находящиеся в любых продуктах. Таким образом, колеблющиеся молекулы выделяют энергию, которая и нагревает продукт изнутри к внешним краям. Именно поэтому продукты, обрабатываемые этим излучением, никогда не покроются аппетитной корочкой. И никакой вредности.
Тем же, кто не мыслит хорошего мясного кусочка без этой самой корочки, понадобится не просто микроволновка, а микроволновая печь с грилем, который может быть кварцевым или тэновым. Тут уже придется выбирать, какой вам больше по душе. Потому что кварцевый – дороже, но он очень быстро «разгоняется» и удобен в чистке. Тогда как тэновый – дешевле, не такой мощный, но зато легко меняет положение, подстраиваясь под форму приготавливаемых продуктов.
С другой стороны, задумываясь о приобретении микроволновки подумайте, как будете ее использовать. Ведь если кухня и так «нафарширована» хорошей техникой, и у вас уже есть духовой шкаф с грилем и конвекцией, то вам вовсе не обязательно покупать СВЧ печь с дополнительными «наворотами». Чтобы разогреть еду или быстро приготовить экологически чистый продукт – достаточно обычной микроволновой функции.
Однако есть любители именно готовить в подобных печах. В принципе, это резонно, потому что готовка занимает гораздо меньше времени, и если, скажем, у порога оказались нежданные, но желанные гости, небольшая и шустрая печка может очень даже выручить. Ну, а если хочется испечь пирог или целую птицу, выбирайте микроволновку с вместительной камерой и конвекционным режимом.
Что же касается марки производителя, микроволновая печь самсунг не зря пользуется у российского потребителя повышенным спросом. Ну что можно сказать – Самсунг он «самсунг» во всем, и если уж составил конкуренцию Apple в производстве смартфонов, то микроволновки у него точно получаются великолепными.
И конечно, не забывайте о специальной посуде. Допускается все, кроме металлических емкостей и керамики, в краске которой содержатся металлические частицы. Лучше не рисковать и не портить дорогую и полезную вещь.
